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勝鯛と極イサキ　各1尾セット

¥4,250 税込

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天草の恵みで育った勝てる鯛　「勝鯛」と
イサキを日本一育てた紀勝水産が贈る「極イサキ」
の各1尾セット

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　「勝鯛」について
■商品の特徴
天草の清らかな海で育った真鯛は、身が柔らかく、上品な味わいが特徴です。クセのない白身魚で、様々な料理に適しています。また、贈答品としても好評を頂いております。
【めでたい】として、お食い初め、お中元、お歳暮、結納、地鎮祭のお供えにも最適です。
【勝鯛】と言う名前からも縁起物としてお祝いの席や前祝いや、縁起担ぎの一品としても喜ばれています。

■おすすめの調理法
お造り（刺身）
鯛しゃぶ
煮付け
お吸い物
グリル焼き
鯛カツ
鯛茶漬け
身以外の「アラ」も旨味が凝縮しているため、出汁や煮物、汁物などで美味しくお召し上がりいただけます。

■こだわりの仕上げ
発送直前に水揚げし、熟練の職人が丁寧に血抜き、神経〆、氷〆致します。
※エラ、ウロコ、内臓はついたままになります。
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「極イサキ」について

■商品の特徴
イサキは白身でありながら適度な脂がのった上品な味わいが特徴の高級魚です。
刺身では透明感のある身と歯ごたえの良さが魅力で、塩焼きにすると程よい脂と旨味が広がります。煮付けでも身崩れしにくく、だしとの相性も抜群。淡白な味わいながら、確かな存在感を持つ魚です。そんなイサキを熊本県天草市で日本一の規模で養殖しています。イサキを知り尽くした私が自信を持っておすすめする最高に美味しい「極イサキ」です。

■おすすめの調理法
お刺身、煮付けなど様々な料理に適していますが、なんといっても塩焼きが最高です

■こだわりの仕上げ
発送直前に水揚げし、熟練の職人が丁寧に血抜き、氷〆致します。
※エラ、ウロコ、内臓はついたままになります。
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■商品詳細
商品名: 活〆真鯛「勝鯛」1尾と活〆イサキ「極みイサキ」1尾セット
内容量: 真鯛 1尾約1.5kg、イサキ1尾300g〜400g
産地: 熊本県天草（養殖）
発送方法: ダンボールもしくは発泡スチロールに保冷剤を入れてヤマトクール便（冷蔵）でお届け致します。※天候により配達が遅れる場合がございます。
賞味期限: 発送から冷蔵庫で3日（以降は加熱してお召し上がりください）

■商品お届けについて
ご注文受付後、お届け日時の指定が無い注文については、商品の手配が済み次第発送いたします。お届け日時が指定されている場合、ご希望に添えるようであれば、指定の日時にお届けいたします。在宅を前もって確認してからの発送となります。
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